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risotto tomates, gorgonzala et graines de nigelle

 29 octobre 2009
 Jacre
 risotto

Aujourd'hui un petit air d'Itale : une recette de risotto trouvée sur le site de cuisine Elle, j'y ai rajouté des graines de nigelle (cumin noir)....

- 500 g de riz arborio
- 5 tomates pelées et épépinées
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 càs de sucre en poudre
- 200 g de gorgonzola
- 10 cl de crème semi-liquide
- sel et poivre
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 càc de graines de nigelle

Hachez l'oignon et l'ail et les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Lorsqu'ils sont transparents, ajouter les tomates coupées en quartiers. Salez et sucrez. Quand elles sont rendues un peu de jus y verser le riz et ajoutez du bouillon de légumes petit à petit jusqu'à ce que le riz ai tout bu. Faites cuire environ 30 mn., ajoutez les graines de nigelle et mélanger.
Dans une casserole, faire fondre le gorgonzola dans la crème à feu doux et verser sur le risotto et mélanger.

L

laurenceel

01/11/2009 19:44

<br /> original avec le fromage!<br /> <br /> <br />

P

Pierre cuisine

01/11/2009 15:54

<br /> salut jacre ah oui la nigelle moi aussi je l'aime pour décorer !!!<br /> et si tu aimes les apéros pas classiques alors c'est chez moi !! à bientôt Pierre<br /> <br /> <br />

Y

yo

01/11/2009 11:11

<br /> miam j'adore ta recette!<br /> <br /> <br />

O

Oceane

31/10/2009 22:28

<br /> je suis séduite par ton plat<br /> <br /> <br />

M

michette

31/10/2009 15:53

<br /> Avec ces ingrédients il me convient parfaitement.<br /> <br /> <br />

A

AurelieW

31/10/2009 15:34

<br /> il est vraiment superbe ton risotto...clic<br /> <br /> <br />

E

Eliane

31/10/2009 15:00

<br /> *·..·*Clic samedi*·..·* excellent samedi a toi<br /> <br /> <br />

A

axoulle

31/10/2009 12:08

<br /> hum un bon risotto<br /> <br /> <br />

C

Choupette

31/10/2009 08:46

<br /> Toute l'Italie dans l'assiette. ;-)<br /> <br /> <br />

B

Biscottine

30/10/2009 20:12

<br /> J'adore le risotto, bonne idée!<br /> <br /> <br />

D

Doria

30/10/2009 19:17

<br /> Ton air d'Italie me plait beaucoup !!!<br /> Il est très crémeux avec de bonnes saveurs !<br /> Un gros clicbisous du soir, Doria<br /> <br /> <br />

B

bigmumy - Ma cabane aux Délices

30/10/2009 19:00

<br /> Bon week end et clic <br /> <br /> <br />

L

La Pilounette

30/10/2009 18:47

<br /> Le risotto, un de mes plats préférés!<br /> Bonne continuation<br /> <br /> <br />

C

Chris

30/10/2009 18:44

<br /> Crémeux à souhait !<br /> <br /> <br />

S

Soso

30/10/2009 15:18

<br /> et un clic pour le porte monnie<br /> ô plaisir<br /> bise soso<br /> <br /> <br />

M

melanie

30/10/2009 11:49

<br /> j'adore le reisotto,hummm!!!<br /> <br /> <br />

A

AMELIE

30/10/2009 08:13

<br /> Je suis toujours partante pour un bon riz !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

B

babouchka

30/10/2009 07:00

<br /> Très tentant, j'arrive!!<br /> <br /> <br />

L

Leilat77

30/10/2009 06:21

<br /> Trés appétissant ce risotto avec toutes ces saveurs.<br /> Bisous et clic.<br /> <br /> <br />

T

Therbia

29/10/2009 23:24

<br /> Sympa ton risotto<br /> Bisous et clic du soir <br /> <br /> <br />

B

bigmumy - Ma cabane aux Délices

29/10/2009 23:14

<br /> <br /> c'est bien appétissant !!!<br /> bonne soirée <br /> <br /> <br /> <br />

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