risotto tomates, gorgonzala et graines de nigelle

 29 octobre 2009
 Jacre
 risotto

Aujourd'hui un petit air d'Itale : une recette de risotto trouvée sur le site de cuisine Elle, j'y ai rajouté des graines de nigelle (cumin noir)....

- 500 g de riz arborio
- 5 tomates pelées et épépinées
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 càs de sucre en poudre
- 200 g de gorgonzola
- 10 cl de crème semi-liquide
- sel et poivre
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 càc de graines de nigelle

Hachez l'oignon et l'ail et les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Lorsqu'ils sont transparents, ajouter les tomates coupées en quartiers. Salez et sucrez. Quand elles sont rendues un peu de jus y verser le riz et ajoutez du bouillon de légumes petit à petit jusqu'à ce que le riz ai tout bu. Faites cuire environ 30 mn., ajoutez les graines de nigelle et mélanger.
Dans une casserole, faire fondre le gorgonzola dans la crème à feu doux et verser sur le risotto et mélanger.

laurenceel 01/11/2009 19:44

original avec le fromage!

Pierre cuisine 01/11/2009 15:54

salut jacre ah oui la nigelle moi aussi je l'aime pour décorer !!!
et si tu aimes les apéros pas classiques alors c'est chez moi !! à bientôt Pierre

yo 01/11/2009 11:11

miam j'adore ta recette!

Oceane 31/10/2009 22:28

je suis séduite par ton plat

michette 31/10/2009 15:53

Avec ces ingrédients il me convient parfaitement.

AurelieW 31/10/2009 15:34

il est vraiment superbe ton risotto...clic

Eliane 31/10/2009 15:00

*·..·*Clic samedi*·..·* excellent samedi a toi

axoulle 31/10/2009 12:08

hum un bon risotto

Choupette 31/10/2009 08:46

Toute l'Italie dans l'assiette. ;-)

Biscottine 30/10/2009 20:12

J'adore le risotto, bonne idée!

Doria 30/10/2009 19:17

Ton air d'Italie me plait beaucoup !!!
Il est très crémeux avec de bonnes saveurs !
Un gros clicbisous du soir, Doria

bigmumy - Ma cabane aux Délices 30/10/2009 19:00

Bon week end et clic

La Pilounette 30/10/2009 18:47

Le risotto, un de mes plats préférés!
Bonne continuation

Chris 30/10/2009 18:44

Crémeux à souhait !

Soso 30/10/2009 15:18

et un clic pour le porte monnie
ô plaisir
bise soso

melanie 30/10/2009 11:49

j'adore le reisotto,hummm!!!

AMELIE 30/10/2009 08:13

Je suis toujours partante pour un bon riz !
Bisous

babouchka 30/10/2009 07:00

Très tentant, j'arrive!!

Leilat77 30/10/2009 06:21

Trés appétissant ce risotto avec toutes ces saveurs.
Bisous et clic.

Therbia 29/10/2009 23:24

Sympa ton risotto
Bisous et clic du soir

bigmumy - Ma cabane aux Délices 29/10/2009 23:14

c'est bien appétissant !!!
bonne soirée