sablés noisette
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Bonjour, je vous montre aujourd'hui mon atelier pâtisserie avec mon petit marmiton Enzo, nous avons fait des sablés de toutes les formes et maintenant je vous montre sa malette de petit pâtissier...
- 1 oeuf
- 100 g de sucre
- 60 g de poudre de noisette
- 200g de farine
- 100g de beurre mou
- 1 pincée de fleur de sel
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier mettre farine, sucre, poudre de noisette, puis le beurre en morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte sablonneuse, ajoutez l'oeuf et formez une boule. Filmez et mettre au frais pour 1 heure.
Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau et découpez selon les formes que vous voulez. Enfournez pour environ 7 à 10 mn.