Petits croissants à la pâte de pistache

Bonjour, aujourd'hui j'ai fait les petits croissants de Sabry du blog délice en délire , vous pouvez allez lui rendre visite, ça lui fera plaisir. Ces petits croissants sont délicieux, quand je les ai vus, tout de suite je me suis dit qu'il fallait que je les fasse...

- 250 g de poudre d'amende

- 200 g de sucre en poudre

- 3 càs de pâte de pistache

- 3 blancs d'oeuf

- 50 g de pistaches concassés

Préchauffez la four à 160°.

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amende et le sucre. Ajoutez la pâte de pistache, montez les blancs en neige. Mélangez progressivement, vous devez avoir une pâte ferme et pas trop collante. Prenez quelques morceaux de pâte et façonnez les petits croissants. disposez sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier de cuisson. Parsemez de pistaches préalablement grillées à sec.

Enfournez pour 15 mn 10 mn.