Tarte crumble de spéculoos aux pommes

 28 février 2010
 Jacre
 gâteaux

Bonsoir, J'ai quand même réussi à préparer cette délicieuse tarte crumble venant du site "Le Chef c'est vous" pour le repas de ce midi car nous avions du monde mais je vous l'avoue j'ai pris largement mon temps...

- pâte sablée
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 6 g de sel
- 75 g de sucre semoule
- 2 jaunes
- 5 cl de lait

Mettre la farine et le sel dans un saladier puis coupez en petits morceaux le beurre, mélangez avec les mains afin d'obtenir un mélange sableux.

Dans un autre saladier, mélangez les jaunes, le lait et le sucre et versez le tout au milieu de la première préparation, mélangez encore jusqu'à obtenir une pâte homogène et mettez la au frais pendant 30 mn.

- 4 pommes
- 140 g de cassonade
- 10 spéculoos
- 80 g de beurre
- 150 g de farine
Etalez la pâte dans votre moule à tarte beurrée.
Epluchez les pommes et coupez les en dés, mettez les sur le fond de la pâte.

Préchauffez le four à 180°
Préparez la pâte à crumble, mixez grossièrement les spéculoos. Mélangez dans un saladier la farine et la cassonade, ajoutez les séculoos et le beurre en petits morceaux, sablez la pâte jusqu'à obtenir un crumble, parsemez ce crumble sur les pommes et mettez à cuire pendant 40 mn. Laissez tiédir avant de servir.

mercotte 11/03/2010 08:42

c'est vrai que l'on ne pense pas toujours au crumble en tarte , et pourtant.... superbe

Les gourmandises de Chloé 03/03/2010 17:48

Super tarte

Miss Diane 02/03/2010 20:31

Voilà une belle tarte qui a dû se faire déguster rapidement par tes invités.

lallafatima 02/03/2010 20:04

Ta recette est excellente et c'est super de la partager avec nous, c'est un vrai régal!!!!
merci et bravo ma chère...
Gros bisou et bonne soirée avec un clic bien sur...

lolo 02/03/2010 19:07

c'est superbe et ces saveurs j'adore!!! belle réalisation!
bonne soirée!

mamieconte 02/03/2010 16:48

avec le crumble par dessus, ce doit etre délicieux...

cuisineenfêtedetatieboulette 02/03/2010 15:49

ça a l'air vraiment appétissant vous avez dû vous régaler ! Bisous Manuela

Eliane 02/03/2010 12:34

coucou,

Gelée nocturne qui a laissé
sa blancheur sur les champs et prairies

Mais le soleil à rapidement fait la loi

je t'envoie un rayon d'amiti€

a bientot bises

Maiwenn 02/03/2010 09:37

Rhooo la la je crauqe ! Bonne journée !

armelle 02/03/2010 04:33

hum !!!!!!!!!!cette recette me plait beaucoup !!! je vais bientot tester !!
au fait t'as eu mon mail ???

Jacre 02/03/2010 15:08

coucou Armelle, non non je n'ai pas reçu ton mail....bises

Biscottine 01/03/2010 22:49

J'aime bien ta tarte, miam!

lileo 01/03/2010 19:47

Avec tous ces bons ingrédients, le résultat ne peut être que parfait.

fifi 01/03/2010 19:42

coucou Jacre
je viens de m'inscrire et d'aller voter pour ton blog, j'espère que tu vas gagner!!
bises et bonne soirée
fifi

Jacre 01/03/2010 23:47

merci Fifi...bises et bonne soirée

Mary 01/03/2010 19:33

Il se pourrait que demain soir nous soyons invités chez mes enfants et comme les petits comme les grands adorent le spéculoos je pense que je vais faire ta recette !!
Merci pour ce beau partage
Gros bisous ma belle €€€

fatima 01/03/2010 19:22

une très jolie tarte!! elle a l'air bien délicieuse

ana 01/03/2010 19:05

humm, elle a l'air délicieuse cette tarte!bises

pitiboudin 01/03/2010 18:31

le profil de ta tarte est sublime. je l'a ferai dimanche au gouter et te tiendrai informée de mes performances.

oum mouncifrayan 01/03/2010 17:45

j'aime bien cette association!!! merci$$

Luthine 01/03/2010 14:18

La photo de coupe me met l'eau à la bouche ! J'aime beaucoup les crumbles !

Patchouka 01/03/2010 11:44

miam miammmmmmm je me régalerai si je pouvais...
j'espère que tu vas mieux
prends bien soin de toi
bizzz €€€

AU-FOURNEAU 01/03/2010 10:10

mmmhhh elle est super t'a tarte en te souhaitant un bon lundi bisou$$$$$clic

Eliane 01/03/2010 09:11

bonjour, tres belle tarte et bien gouteuse !!

ici, de mon bureau ,

j'entends les oiseaux, après la tempête ils chantent

je t'envoie quelques notes strident€s et mélodieus€s

bon lundi gros bisous

stephimat 01/03/2010 07:22

elle me fait envie !!

miettes et serviettes 01/03/2010 06:54

très bonne idée de mettre des spéculos dans le crumble ; j'y penserai la prochaine fois !
merci
bonne journée

Silvia 01/03/2010 01:37

Humm, c'est une tarte très gourmande.
Bisous.

Pauline 28/02/2010 22:58

Huuuummmmm, j'adore les tartes et les crumbles alors si en plus, ya des pommes, c'est divin!!! Je craque pour ce dessert 2 en 1!!!

sabry 28/02/2010 22:56

huummm Jacre je craque devant ta trate .... en plus couette il me reste des spéculos ....
merci pour la recette .....bonne soir€€ ...
bisous ....

clquipopotte 28/02/2010 22:00

Quelle jolie tarte , elle me plait beaucoup! Spéculoos + crumble ...
Une bricole pour toi dans ma cuisine ...
http://clquipopotte.wordpress.com/2010/02/28/194/
CLquipopotte♥♥♥

LFDB 28/02/2010 21:20

Délicieuse idée cette tarte.
Prends bien soin de toi.

Clémence 28/02/2010 20:49

elle est terrible cette couche du dessus !

AMELIE 28/02/2010 20:49

Trés jolie et sans aucun doute délicieuse. Prends bien soin de toi.
Bisous

chocolatatout 28/02/2010 20:34

bon courage et repose toi bien cette semaine..

natt 28/02/2010 19:52

miam miam pommes spéculoos
j'espère que tu vas mieux
bonne soirée biz

Chris 28/02/2010 19:42

Belle réussite !