Taboulé au choux-fleur
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Bonjour, je vous propose un taboulé, oui mais pas avec de la semoule mais avec du choux-fleur, pour changer un peu. Je pense que l'on pourrait y ajouter des petits oignons grelots....
- un petit choux-fleur
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càc de vinaigre balsamique
- le jus d'un citron
- 1 petite boîte de tomates entières pelées
- quelques olives vertes
- sel et poivre
Lavez le choux-fleur et râpez le avec la râpe à gros trous, versez le tout dans un saladier. Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron. Salez et poivrez, puis ajoutez les tomates pelées (sans le jus) et les olives.
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