Crumble de poisson

Bonjour. Aujourd'hui un crumble en étant toujours dans l'idée du vide-congel et je peux vous dire que ça m'amuse un peu car il faut que je réflèchisse un peu à la recette que je vais concocter avec les ingrédients trouvés...

- 2 filets de cabillaud

- 4 à 5 pommes de terre

- 100 g de farine de blé

- 20 g de blé noir

- 80 g de chapelure

- 80 g de beurre

- 1 boîte de filet d'anchois

Préchauffez le four à 200°

Mixez les anchois avec leur huile. Dans un saladier, mélangez les farines, la  chapelure, le beurre en morceaux et les anchois mixés. Malaxez jusqu'à obtenir de la pâte à crumble.

Dans une casserole de bouillon de légumes cuire pendant 3 mn le poisson, égouttez et réservez.

Epluchez et coupez en rondelles assez fines les pommes de terre, cuisez les pendant 15 mn, égouttez.

Beurrez un plat à gratin, émiettez le poisson dans le fond, salez et poivrez. Ajoutez les pommes de terre, coupez des morceaux de beurre par dessus et couvrez de crumble. 

Enfournez pour 15 mn.