Financiers au chocolat au lait

Bonjour. Vous allez me dire que j'en ai déjà fait oui je sais mais pas encore au chocolat et j'avais envie d'un peu de cette douceur. Bien moelleux à l'intérieur, idéal avec un thé, allez servez vous....

- 100 g de beurre

- 4 blancs

- 100 g de sucre glace

- 100 g de farine

- 80 g de poudre d'amandes

- 100 g de chocolat au lait

- 25 cl de crème liquide

- 1 pincée de bicarbonate

Préchauffez le four à 160°

Dans un saladier fouettez les blancs pour qu'ils deviennent juste mousseux. Ajoutez la farine tamisée, la pincée de bicarbonate, le sucre glace et la poudre d'amandes.

Faites chauffer la crème dans une casserole, mettez le chocolat dans un saladier et versez la crème chauffe par dessus, mélangez et ajoutez ce mélange dans le premier saladier.

Remplissez les empreintes à financiers et enfournez pour 15 mn environ, vérifiez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.