Salade de pâtes et saumon fumé

Bonjour. Je reprend tout doucement le chemin de mon blog après ces vacances avec une petite salade. Très sympa pour les pique nique et les repas sur la terrasse. Facile et vite préparée, la recette m'a été largement inspirée par le site cook and be, un super site....

Pour 2 personnes

- 100 g de pâtes

- 1 avocat

- 2 tranches de saumon fumé

- 20 g de féta

- huile d'olive

- vinaigre de safran

- sel et poivre

Faites cuire les pâtes et les laisser refroidir. Coupez le saumon en lamelles, ainsi que l'avocat. Coupez la féta en dés. Mélangez le tout. Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et poivre, assaisonnez et servez.