Entre la poire et le fromage

Bonjour. Entre la poire et le fromage, dans cette recette vous n'aurez pas à choisir, vous aurez les deux, la poire et la fourme d'Ambert. Un beau mariage. Très sympa à la fin du repas....

Pour 2 personnes

• 1 poire
• 100 ml de crème
• 50 g de fourme d'ambert
• 50 g de raisins bloncs
• poivre

Préchauffez le four à 180°

Faites gonfler les raisins secs dans un peu d'eau chaude pendant 5 à 10 mn.

Coupez la poire en deux, tirez le milieu et les pépins. Déposez chaque moitié de poires au milieu d'un papier cuisson.

Faites fondre la fourme d'ambert coupée en dés (mais pas trop) dans la crème, laissez refroidir puis versez sur les moitiés de poires, déposez quelques raisins, faites un tour de moulin à poivre. Fermez la papillote et enfournez pour 15 à 20 mn.