Filet de limande en papillote
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Bonjour, je suis un peu en période de régime, donc je vous présente quelques plats minceur, surtout en papillote. Ce genre de cuisson garde bien la saveur des aliments.....
- 2 filets de limande
- de l'origan
- 1 échalote
- 1/2 càc de moutarde
- 5cl de crème liquide
- sel et poivre
- quelques filaments de safran
Préchauffez le four à 180°
Déposez quelques pincées d'origan sur le fond des papillotes, posez par dessus les filets de limande enroulés.
Pelez et émincez l'échalote. Dans un saladier, mélangez l'échalote avec la moutarde et la crème, salez et poivrez.
Versez cette préparation sur le poisson et déposez au moins 4 filaments de safran sur chaque papillote. Mettre au four pour 10 mn.
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Eliane 20/03/2010 15:40
Marie Bland 20/03/2010 15:39
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