ballotins printaniers

 24 juillet 2008
 jacre
 entrée

P1030345

petite entrée vite faite et qui en jette....

Pour 2 personnes :

- 2 feuilles de briks que vous couperez en quatre

- 2 oeufs

- 50 g de pignons de pin

- quelques brins de ciboulette

- 50 g de crème société (roquefort)

- 50 g de gruyère râpé

- 50 g d'alumettes de lardons

- poivre

- beurre

Préchauffer le four à 180 °

Griller à sec les pignons de pin. Fouetter les oeufs et la crème de roquefort au batteur, ajouter le gruyère râpé, la ciboulette ciselée et les pignons de pin, les alumettes de lardons et poivrer.

Beurrer 4 moules à muffins. Beurrer 4 carrés de briks, les mettre dans les moules et poser par dessus un autre carré de briks. Verser la préparation à l'intérieur des briks ainsi disposées et les recouvrir de papier aluminium.

Cuire pendant 20 mm puis enlever le papier et laisser dorer 2 mn.

helene06 26/07/2008 14:44

tu définis parfaitement ce plat, une belle entrée qui en jette

Nanie 25/07/2008 21:54

Miam, j'en veux :D G pas vraiment ce qu'il faut à la maison, et avec ma panne de frigo, c la tuile ... Mais je pense que je testerais cela dés que j'aurais un nouveau frigo

yayoune 25/07/2008 20:26

ça change des petis cakes que j'adore , mais là en plus c'est croustillant !!!

michette 25/07/2008 11:19

Effectivement l'assiette est jolie ! et le mariage entre pignon et roquefort il va falloir que je teste.

lili 25/07/2008 09:34

quelle délicieuse idée pour une entrée originale !!

Eryn 25/07/2008 07:26

ma Jacre........où vas-tu chercher tout ça??????????? c'est vrai que ça "en jette"!!!hop, dans mon carnet!!!au fait, tu te souviens de mon cake au surimi que je trouvais raté lors de votre passage???? et bien pas étonnant,...j'ai regardé la recette, et figure-toi que j'avais "mixé" la macédoine de légumes, alors qu'il faut la laisser telle quelle!! donc, il était forcément..."ratapla"!!!!bon, on fera mieux la prochaine fois!! gros bisous.

TINUSIA 25/07/2008 06:38

... que voilà ! Ça fait une présentation super sympa et ça me semble bien bon !D'accord aussi avec Pompelpot... en version mini, hummmmmmmmmmm...

Pompelpot 24/07/2008 21:14

Super ces ballotins, je les imagine bien pour l'apéro, en version mini!

Chris 24/07/2008 20:59

Dans mes favoris, super joli et très appétissant

marie 24/07/2008 20:41

Super cette idée ,cela donne un plat très chouette ,bravo !!