Top articles

• Saumon façon terre-mer

  10 juillet 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui du poisson. facon mer pour le poisson et façon terre pour le lard qui l'entourre. Une bonne façon de cuisson, très facile et très rapide... Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon - tranches de lard fines - huile d'olive...

• dessert meringué à la crème de marron

  14 janvier 2014 ( #dessert )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce dessert meringué. Idéal si vous avez des blancs d'oeuf qui attendent sagement au frigo que l'on s'occupe d'eux. Craquant dessus et un rien moelleux à l'intérieur, tout ce qu'il faut... - 4 blancs d'oeuf - 125 g...

• panacotta à la crème de coco et kiwis

  17 mars 2014 ( #dessert )

  Bonjour. Je vous propose ce dessert à la crème de coco, eh oui pas le lait. Un mélange de panacotta et de purée de kiwi...excellent... - 30 cl de crème liquide - 30 cl de crème de coco - 40 g de sucre semoule - 3 feuilles de gélatine - 4 kiwis - 3 càc...

• flamenkuche au saumon

  19 janvier 2014 ( #pizza )

  Bonjour. Voici la flamenkuche faite pour le repas d'hier soir. Délicieuse, sa garniture change de l'originale. Détaillée en morceaux, elle vous fait l'apéro du lendemain.... - 200 ml d'eau - 1 càd de sel - 1 càs d'huile d'olive - 2 càc de sucre - 350...

• Minis tartelettes à l'orange curd

  08 février 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose des mins-tartelettes à l'orange curd, moins acide qu'avec du citron. Vous pouvez tout aussi bien la réaliser en tarte et même surmontée de meringues. Pour l'orange curd je m'y suis prise en plusieurs fois car les précédentes ne...

• Lentilles basquaises

  15 février 2014 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui de déguster des lentilles. Cette recette je l'ai tiré du magazine "Maxi cuisine"..... - 300 g de lentilles vertes - 1 boîte de tomates entières pelées (400 g) - 200 g de chorizo - 2 oignons - 2 gousses d'aïl - 1 bouquet...

• Tartines magret séché et brie

  25 janvier 2013 ( #pizza )

  Bonjour. Vous vous rappelez mon précédent article où je vous proposait un pain au chorizo, il en restait et pour tout employer j'ai cuisiné ces tartines. Je les ai servies avec de la confiture de figues. Le soir après une soupe cela fait un bon petit...

• Pommes duchesses

  29 avril 2013 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Voici des pommes duchesses que j'ai fait ce week-end. Bien-sûr il m'en restait beaucoup mais elles se congèlent très bien, mais surtout vous les congelez avant de les cuire..... - 1,5 kg de pommes de terre - 150 g de beurre - 5 jaunes d'oeufs...

• Pêches au thym en papillote

  05 octobre 2013 ( #dessert )

  Bonjour. Voici un dessert vite fait. J'avais quelques pêches au jardin et comme elles pourrissent bien vite il fallait faire un dessert avec donc j'ai décidé de les faire en papillote. Elles gardent bien toutes leurs vitamines et leur goût.... Pour 2...

• petit gâteaux "tête d'ours"

  10 mars 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Petites têtes d'Ours que j'ai trouvé sur le bog de sucre en grain et puis j'avais besoin aussi d'idée pour mes ateliers enfants. Je me suis bien amusée à les confectionner et du coup j'ai d'autres idées pour d'autres animaux. Et en plus ces petits...

• Nems de boudins noirs

  20 décembre 2012 ( #porc )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui du boudin noir et une autre façon d'en manger. Je sais que tout le monde n'aime pas mais vous pouvez essayer de cette façon c'est délicieux. Vous pouvez servir ces nems avec une purée ou alors en entrée sur une salade...

• cookies aux baies de Goji

  08 août 2013 ( #cookies )

  Bonjour. Aujourd'hui j'arrive juste pour votre goûter avec ces cookies. J'ai utilisé des baies de Goji que j'avais acheté, vous savez les petits fruits secs énergétiques mais j'ai du mal à les manger tel quel mais dans des petits cookies ça j'arrive et...

• #Billig

  03 février 2014 ( #blabla )

  Bonjour. Ce week-end c'est déroulée la fête autour des crèpes du Monde à Quimper. J'y étais en tant que bénévole pour l'association Aux Gouts du Jour qui a 4 types d'activités : * Formation en éducation alimentaire pour tout public * Création d’outils...

• La recette du mercredi

  06 mars 2014 ( #blabla )

  cocotte d'endives à la foume d'ambert Bonjour. Vous trouverez sur ce post la recette publiée sur le journal gratuit "côté Quimper" qui paraît tous les mercredis dans ma ville. Cela fait plus d'un an que je collabore avec ce petit journalet jusqu'à présent...

• Vos recettes à l'honneur

  31 juillet 2020 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour. C'est votre journée aujourd'hui, vous qui avez réalisé mes recettes. Faites le moi savoir si vous aussi vous l'avez fait.... Nous commençons avec Emmanuelle qui nous a préparé des pommes de terre gratinées aux parmesan ... Nathalie a préparé...

• Vos recettes à l'honneur

  02 octobre 2021 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour. Aujourd'hui avec un peu de retard je poste vos photos de recettes prises chez moi et je vous en remercie beaucoup.... Et nous commençons par Carla qui a réalisé une soupe minestrone et du coup je pense en refaire une aussi... Ici Soulef a dégusté...

• Vos recettes à l'honneur

  06 mai 2022 ( #Vos recettes à l'honneur )

  Bonjour, Voici aujourd'hui vos recettes réalisées à partir de mon blog... Et commençons avec Ginette qui a préparé une petite gourmandise un cake marbré aux trois saveurs Sonia a testé les lentilles façon chili, un plat que j'aime beaucoup Sara a réalisé...

• Vos recettes à l'honneur

  01 août 2022 ( #Vos recettes à l'honneur )

  Bonjour. Aujourd'hui voici vos recettes prises sur ce blog, une publication pour vous faire honneur. N'hésitez pas à m'envoyer vos photos si vous aussi vous avez réalisé une de mes recettes... Et voici un gâteau que j'ai adoré et réalisé par Michelle...

• Vos recettes à l'honneur

  02 juillet 2021 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour. Aujourd'hui le jour de la mise à l'honneur donc votre jour, vous qui avez réalisé une de mes recettes et cela fait toujours plaisir, merci.... Carla a préparé une salade tiède pommes de terre, crevettes et vinaigrette au wasabi Emmanuelle a réalisé...

• Tajine de poulet aux petits pois et fonds d'artichaut

  16 janvier 2012 ( #tajine )

  Bonjour. Ceci est un plat que j'adore, facile à faire et rempli d'épices. Les légumes sont surgelés car je suis toujours en mode "vide congélateur".... - 6 morceaux de poulet - 6 fonds d'artichaut - 600 g de petits pois - 1 oignon - 4 gousses d'aïl -...

• Vos recettes à l'honneur

  01 avril 2022 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour. Aujourd'hui 1er avril, je vous propose les plats que vous avez réalisés et ce n'est pas un poisson.... Et c'est parti avec Vanessa qui a réalisé des financiers à la pistaches , un délice... Delphine a préparé une entrée avec cette salade de chou-fleur...

• Vos recettes à l'honneur

  01 février 2022 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose les recettes faites par vous, ce qui fait toujours plaisir. Vous aussi vous pouvez m'envoyer vos photos sur jacre@hotmail.fr.... Nous commençons par Chrisa qui nous a préparé une tomate cocotte Sonia a quant à elle...

• Gaufres liégoises

  07 mars 2024 ( #gaufres )

  Bonjour. J'avais envie de réaliser ces gaufres depuis bien longtemps. C'est très bon pour un goûter pour les enfants, et les grands aussi. Vous pouvez les tartiner de pâte à tartiner, de sirop d'érable ou autre... - 150 ml de lait - 2 oeufs - 1 sachet...

• Huile d'olive au basilic

  04 juillet 2012 ( #bocaux et conserves )

  Bonjour. Cette huile que vous pouvez faire vous même sans problème est super bonne et il ne faut pas s'en priver. Mais achetez quand même une très bonne huile d'olive. J'ai trouvé cette recette chez Chef Damien.... - une bouteille d'huile d'olive - 10...

• Vos recettes à l'honneur

  01 mars 2024 ( #Vos recettes à l'honneur )

  Bonjour, Voici le jour où je vous met à l'honneur, vous qui avez réalisé une de mes recettes. Cela fait toujours plaisir de voir une des recettes de notre blog chez vous, merci beaucoup....Alors commençons... Boomy a testé cette recette de gratin d'artichauts...