panacotta à la crème de coco et kiwis

Bonjour. Je vous propose ce dessert à la crème de coco, eh oui pas le lait. Un mélange de panacotta et de purée de kiwi...excellent...

- 30 cl de crème liquide

- 30 cl de crème de coco

- 40 g de sucre semoule

- 3 feuilles de gélatine

- 4 kiwis

- 3 càc de sucre glace

- le jus d'un demi citron

Mettez la feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant une dizaine de mn.  Faites chauffer les crèmes et le sucre semoule dans une casserole. Essorez la gélatine et ajoutez la dans la casserole. Versez ce liquide dans les verrines et laissez prendre au frais.

Epluchez les kiwi et mixez les avec le sucre glace et le jus de citron. Versez dans les verrines.