Pommes duchesses

 

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Bonjour. Voici des pommes duchesses que j'ai fait ce week-end. Bien-sûr il m'en restait beaucoup mais elles se congèlent très bien, mais surtout vous les congelez avant de les cuire.....

 

- 1,5 kg de pommes de terre

- 150 g de beurre

- 5 jaunes d'oeufs

- sel, poivre

- noix de muscade

 

Epluchez les pommes de terre et faites les cuire dans une casserole avec de l'eau salée. Egouttez et écrasez pour en faire une purée. Mélangez avec le beurre en morceaux. Cassez les oeufs et ajoutez les jaunes dans cette purée, salez et poivrez, saupoudrez d'une bonne pincée de noix de muscade.

Préchauffez le four à 180°

Remplissez une poche à douille munie d'une douille cannelée avec un peu de purée et pochez sur une feuille de silicone posée sur une plaque allant au four et enfournez pour 15 mn.

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C

Depuis le temps que je veux tester !
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D

Excellentes ces pommes duchesse !


Très bon 1er mai,


Bisous, Doria
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J


bon 1er mai à toi aussi Doria...



C

Super idée ! j'essaierai, c'est sur, peut être en ajoutant du tartare ... 
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C

Merci pour cette belle recette!! Bises....
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A

superbe
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P

Miam, j'adore ^^
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L

très jolies ces pommes duchesses
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T

merci pour la recette
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L

ouahh :) fait maison c'est extra :) bonne journée
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C

elles sont très réussies et me donne envie de t'en prendre une pour accompagner mes haricots de ce midi !


Bonne journée à toi
Bisous
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L

Elles sont très réussies
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M

j'aime beaucoup et ça présente bien bizzzzzz
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