Tajine de poulet aux petits pois et fonds d'artichaut

Bonjour. Ceci est un  plat que j'adore, facile à faire et rempli d'épices. Les légumes sont surgelés car je suis toujours en mode "vide congélateur"....

- 6 morceaux de poulet

- 6 fonds d'artichaut

- 600 g de petits pois

- 1 oignon

- 4 gousses d'aïl

- 300 ml de bouillon de volaille

- 1 càc de curcuma

- 1 càc de raz el hanout

- 1 càc de mélange tajine

- 1 pincée de safran

- 1 demi càc de gingembre en poudre

- huile d'olive

- sel et poivre

Mettez 2 càs d'huile d'olive dans une cocotte et faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils prennent de la couleur.

Epluchez et émincez l'oignon et les gousses d'aïl et les ajouter dans la cocotte, saupoudrez avec les épices, mélangez puis versez le bouillon de volaille et laissez cuire 10 mn.

Ajoutez les fonds d'artichaut et laissez encore cuire 10 mn puis faites en de même pour les petits pois et laissez encore 10 mn.