Tajine de poulet aux petits pois et fonds d'artichaut

  • Jacre
  • tajine

 

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Bonjour. Ceci est un  plat que j'adore, facile à faire et rempli d'épices. Les légumes sont surgelés car je suis toujours en mode "vide congélateur"....

 

- 6 morceaux de poulet

- 6 fonds d'artichaut

- 600 g de petits pois

- 1 oignon

- 4 gousses d'aïl

- 1 càc de curcuma

- 1 càc de raz el hanout

- 1 càc de mélange tajine

- 1 pincée de safran

- 1 demi càc de gingembre en poudre

- huile d'olive

- sel et poivre

 

Mettez 2 càs d'huile d'olive dans une cocotte et faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils prennent de la couleur.

Epluchez et émincez l'oignon et les gousses d'aïl et les ajouter dans la cocotte, saupoudrez avec les épices, mélangez et laissez cuire 10 mn.

Ajoutez les fonds d'artichaut et laissez encore cuire 10 mn puis faites en de même pour les petits pois et laissez encore 10 mn.

 

 

 

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C

j'adore les tajines mais je n'ai pas encore osé me lancer


celui ci me parait bien délicieux


Bonne soirée
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J


tu devrais essayer car c'est délicieux et plein d'épices...bises et bonne soirée



S

coucou Jacre, c'est une de mes recettes préférées aussi, hautes en saveurs et tellement parfumées


bises


sicacoco
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N

Avec l'artichaud c'est une bonne idée, belle recette jacre!
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C

très sympa


bises
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M

 Bien pratique le congèl pour varier les plaisirs en hiver!
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A

bien sympathique cette tajine ...........
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