Tajine de poulet aux petits pois et fonds d'artichaut
-
Bonjour. Ceci est un plat que j'adore, facile à faire et rempli d'épices. Les légumes sont surgelés car je suis toujours en mode "vide congélateur"....
- 6 morceaux de poulet
- 6 fonds d'artichaut
- 600 g de petits pois
- 1 oignon
- 4 gousses d'aïl
- 1 càc de curcuma
- 1 càc de raz el hanout
- 1 càc de mélange tajine
- 1 pincée de safran
- 1 demi càc de gingembre en poudre
- huile d'olive
- sel et poivre
Mettez 2 càs d'huile d'olive dans une cocotte et faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils prennent de la couleur.
Epluchez et émincez l'oignon et les gousses d'aïl et les ajouter dans la cocotte, saupoudrez avec les épices, mélangez et laissez cuire 10 mn.
Ajoutez les fonds d'artichaut et laissez encore cuire 10 mn puis faites en de même pour les petits pois et laissez encore 10 mn.
/image%2F0980117%2F20191019%2Fob_0e2f0c_tajine-de-poulet-aux-petits-pois-1.jpg)
/image%2F0980117%2F20141025%2Fob_de4b76_tajine-poissons.jpg)
/image%2F0980117%2F20140722%2Fob_da98ca_couscous-aux-vavets.jpg)
/idata%2F3184417%2Farchive3%2Fpoisson%2F_DSC0026---Version-2.jpg)
Cricridam 16/01/2012 22:28
Jacre 16/01/2012 23:00
sicacoco 16/01/2012 20:37
noviceencuisine 16/01/2012 20:25
cecile en balade 16/01/2012 19:58
Michèle 16/01/2012 09:17
armelle 16/01/2012 08:27