Nems de boudins noirs

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui du boudin noir et une autre façon d'en manger. Je sais que tout le monde n'aime pas mais vous pouvez essayer de cette façon c'est délicieux. Vous pouvez servir ces nems avec une purée ou alors en entrée sur une salade de mache....

- feuilles de brick

- 3 boudins noirs

- 1 oignon rouge

- 1 pincée de noix de muscade

- 1/2 càc de raz el Hanout

- 1 pomme

- 1 noix de beurre

- sel et poivre

Préchauffez le four à 180°

Epluchez le boudin noir et écrasez le dans un saladier. Epluchez et émincez l'oignon. epluchez la pommes et coupez la en petits dés. Faites fondre l'oignon dans une poèle avec le beurre. Ajoutez les dés de pomme. Laissez cuire 5 mn, laissez refrodir.

Ajoutez le tout dans le saladier avec le boudin, mélangez, ajoutez les épices, salez et poivrez.

Coupez les feuilles de brick en larges bandes. Deposez un peu de garniture au milieu d'une bande et roulez la en nem. Recommencez avec le reste.

Déposez les nems dans un plat allant au four et beurré et enfournez pour 15 mn environ.