Gaufres liégoises

Bonjour. J'avais envie de réaliser ces gaufres depuis bien longtemps. C'est très bon pour un goûter pour les enfants, et les grands aussi. Vous pouvez les tartiner de pâte à tartiner, de sirop d'érable ou autre...

- 150 ml de lait

- 2 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

-1/2 càc de sel

- 400 g de farine

- 30 g de levure fraîche

- 200 g de beurre

- sucre (facultatif)

Mettez tous les ingrédients dans le robot , sauf le beurre.

Pétrissez, au bout de 5 mn ajoutez le beurre en petits morceaux et continuez le pétrissage 10 mn.

Couvrez et laissez lever 1h30. 

Détaillez la pâte en 12 petits pâtons. Déposez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et laissez reposer 30 mn.

Déposez 2 pâtons sur la plaque du gaufrier déjà chaud et faites chauffer 3 mn.