Mes recettes bretonnes
Apéro :
Financiers au blé noir et sa chantilly au sarrazin
Guacamole aux algues dulce et laitue de mer
Mousse de cabillaud et salicornes
Tartare d'algues et noix fraîches
entrées
Coquille St Jacques à la bretonne
Tartelettes à l'andouille sur lit de pommes
Plat :
Crumble de poisson au blé noir
Financier au blé noir et sa chantilly au blé noir
Parmentier de tripes et sarrazin
Tendres perles façon risotto au cidre
Dessert :
Croquants aux noisettes et blé noir
Crumble aux graines de sarrasin et aux 2 pêches
Far breton by Christophe Michalak
Fraises en crumble de sarrazin
Le pain des gras ou Kouign des gras
Millefeuilles de crèpes cidrées
Quatre quarts aux galettes bretonnes
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