fraises en crumble de sarrazin

fraises en crumble de sarrazin

Bonjour. Lors du Festival de Cornouaille et plus précisément du Cornouaille Gourmand à Quimper j'avais présenté avec ma copine Mathilde plusieurs verrines dont celle-ci. Vous pouvez également la réaliser avec d'autres fruits de saison...

 

- 50 g de farine blanche

- 50 g de sucre roux

- 50 g de farine sarrazin

- 75 g de beurre ramolli

- 25 g de poudre d'amandes

 

- 250 g de fraises

- une dizaine de feuilles de basilic

 

Préchauffez le four à 180°

Mélangez tous les ingrédients en ajoutant le beurre en morceaux et travaillez avec les doigts. Déposez de petits tas de pâte sur une plaque tapissée d'un papier sulfurisé et enfournez pour une quinzaine de mn.

Coupez les fraises en petits dés, ciselez le basilic et mélangez le tout.

Mettez quelques fraises dans les verrines puis émiettez du crumble refroidi et servez.

fraises en crumble de sarrazin

Chris 20/08/2016 16:05

Très jolies gourmandises

lilou25 04/08/2016 22:05

Il devait être délicieux ce petit crumble !

delphine 01/08/2016 15:31

Hum cela doit être un délice, j'adore les fraises
Belle journée

LadyMilonguera 30/07/2016 18:41

Il me dit bien ce crumble...

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