tricornes au pâté Hénaff

 

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recette tiré du livre sur le pâté Hénaff et très peu modifié, j'en ai fait des minis tricornes pour l'apèritif, ça a déjà bien plu et c'est rapide à faire...

- 1 pâte feuilletée

- 1 boîte de pâté Hénaff (156 g)

- 30 g d'amandes effilées et un peu écrasées

- du poivre de sichouan ou ordinaire

- 1 jaune d'oeuf

Préchauffez le four à 180°

Etalez votre pâte, y découper 3 bandes rectangles et les découper en triangles (je me suis arrangée pour en faire 24 petits triangles en tout). Mouillez les pointes des triangles avec de l'eau.

Dans un saladier, écrasez le pâté et incorporez les amandes écrasées, poivrez.

Faire de petites boules de cette préparation et les déposer au milieu de chaque rectangle et refermez le tout comme pour faire des petits tricornes. Badigeonnez avec le jaune d'oeuf. Mettre le tout au four pour 20 mn.

 

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helene06 20/07/2008 14:42

C'est une excellente idée!

Océane 15/07/2008 15:31

c'est super joli !!as tu trouvé le temps de tester mes madeleines? j'espère que tu me donneras ton avis ...

yayoune 15/07/2008 14:37

cette recette me plait bien pour un petit apéro !!

Chris 15/07/2008 10:17

C'est super joli, bonne idée

clemence 14/07/2008 17:15

ah le pâté hénaff : un souvenir d'enfance !! je sens que je vais mis remettre...

Colette MARTINIC 14/07/2008 16:15

Comme bretonne j'aime le pâté Henaff ,j'en ai toujours chez moi ,amors je devrais aimer

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