Quatre-Quarts aux galettes bretonnes

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quatre-quarts-galettes.jpg

 

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un bon gâteau. La recette m'a été donné par une amie Danielle, qui elle-même l'a fait. Elle vient d'un petit livre sur les galettes St Michel. Je n'en avais pas de cette marque mais ce n'est pas grave, j'ai aussi fait revenir les fruits dans du beurre. Un gâteau tout simple mais tellement bon....

 

- 4 oeufs

le même poids que les oeufs en :

- beurre

- sucre

- galettes bretonnes

- 5 pommes

- 2 pêches

- 20 g de beurre

 

Préchauffez le four à 180°

Séparez le blanc des oeufs des jaunes. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre puis ajoutez les oeufs. Réduisez les galettes en miettes et ajoutez les également.

Epluchez les pommes et les pêches et coupez 3  pommes en quartiers et les autres fruits en morceaux. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les fruits, faites les revenir 5 mn. Laissez refroidir et ajoutez les dans la pâte (sauf les quartiers de pommes).

Montez les blancs en neige et incorporez les ensuite délicatement.

Posez les quartiers de pommes au fond d'un moule beurré et fariné. Versez la pâte dessus et enfournez pendant 50 mn.

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buddlehia 08/10/2013 18:48


oui ! avec cathy le dimanche matin, et j'arrive le vendredi, bisous bisous


béa

Jacre 08/10/2013 19:38



nous aussi nous arriverons le vendredi...à bientôt donc...biz



buddlehia 08/10/2013 16:11


Coucou Jacqueline


trop trop contente de te rencontrer au salon du blog, j'ai hâte ! bisous bisous


béa

Jacre 08/10/2013 17:24



moi aussi, tu fais une démo ?....bisous



Amélie 08/10/2013 08:55


Une jolie recette gourmande. Bises

afaurore 07/10/2013 22:20


original avec les galettes bretonnes

Jackie 07/10/2013 21:57


Trop gourmand et original. Belle soirée. Bises

humm,cette tarte mamimijane 07/10/2013 12:55


c'est un beau gateau qui doit etre délicieux bizzz

Gabie 07/10/2013 12:25


Il est gourmand ce quatre quart !


Souhaiterais-tu participer à notre ronde de novembre sur le thème "Quiche, Tarte, Tourte & Cie" sur http://escapadeencuisine.wordpress.com/ ?


A bientôt !

Michèle 07/10/2013 11:36


mhuumm!! Un régal à n'en pas douter!

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