Tartinade de courgettes et chèvre aux algues

 23 juin 2020
 jacre
 tartinade, apéro, IGbas, courgettes

Bonjour. Cette recette peut se réaliser pour un apéro comme pour une belle entrée. L'idée vient de chez Annie , Je l'ai réalisée façon breizh avec les algues, ce qui lui donne un bon petit goût iodé....

- 2 petites courgettes

- du court bouillon aux algues de chez Marinoé

- 1 fromage de chèvre petit billy

- une poignée de salade Kaol de chez Marinoé

- un peu de piment d'espelette

- poivre

- du pain de mie au seigle

Lavez les courgettes, retirez le centre et coupez les en dés. Faites chauffer une casserole d'eau avec 2 à 3 càs du court bouillon aux algues et plongez y les dés de courgettes et laissez cuire pendant 10 mn. Egouttez bien puis écrasez les dés de courgettes à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez le fromage de chèvre, saupoudrez de piment d'espelette ainsi que de salade Kaol, poivrez.

Faites griller un peu le pain de mie puis tartinez. Vous pouvez ajouter quelques tomates cerises.