Chili aux pois chiches

Bonjour. Je vous propose un plat que nous aimons beaucoup à la maison, dans lequel il y a beaucoup de légumes. J'ai pris l'idée dans mon magazine "Dr Good" mais je l'ai réalisé différemment et j'y ai mis aussi de la viande....Ce plat est aussi IGbas....

- 1 boîte de pois chiches

- 100 g de lentilles blondes

- 1 oignon

- 2 gousses d'aïl

- 2 tomates

- 1 boîte de tomates concassées

- 1 poivron rouge

- 1 courgette

- 1 branche de céleri

- 1 carottes

- 1 càc de cumin

- 2 càs d'huile d'olive

- 2 càs de persil ciselé

- sel et poivre

- 300 g de viande hachée

Passez les pois chiches et les lentilles sous l'eau dans une passoire.

Lavez et coupez en dés les légumes (courgette, carotte, poivron, tomates). Epluchez et émincez oignon et aïl et faites les revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive, ajoutez le cumin.

Puis ajoutez tous les légumes, salez et poivrez, mélangez et laissez cuire pendant 10 mn à couvert.

Pendant ce temps, faites cuire la viande hachée dans une autre sauteuse et réservez.

Ajoutez les pois chiches et lentilles dans la première sauteuse, versez un peu d'eau et laissez mijoter pendant 20 mn environ.

Vers la fin de la cuisson, rajoutez la viande, et parsemez de persil ciselé.