muffins aux pommes râpées et flocons d'avoine
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Bonjour. Voici ma participation au théme "muffins" du jeu "test de recettes entre blogueurs" et cette fois-ci j'ai été chez Yolande pour trouver cette recette. J'ai juste changé le sucre pour que ce petit muffins soit IGbas. J'ai été bufflé car ils sont bien moelleux et bons...

- 50 g de flocons d'avoine
- 100 g de farine T150
- 1/2 sachet de levure
- 80 g de sucre de coco
- 1 pomme
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, le sucre et la levure.
Faites un puits et versez l'oeuf et le beurre fondu. Mélangez.
Râpez la pomme (gros trous) et ajoutez à la préparation, mélangez. Versez dans les moules et enfournez pour 20 mn. Laissez les refroidir.

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