Ratatouille au four

 15 juin 2021
 jacre
 légumes, IGbas

Bonjour. J'ai testé la recette de la ratatouille au four, pour moi la ratatouille était faite à la casserole et légumes après légumes, eh bien j'ai été blufflée. Une recette bien IGbas.....

- 1 aubergine

- 2 courgettes

- 1 poivron rouge

- 1 oignon blanc

- 2 gousses d'aïl

- 1 boîte de tomates concassées

- herbe de Provence

- huile d'olive

- sel et poivre

Préchauffez le four à 180°

Dans un plat à four, étalez les tomates concassées et parsemez d'herbes de Provence.

Lavez et coupez les légumes en morceaux pas trop gros, mélangez les soit séparément soit ensemble avec de l'huile d'olive, salez et poivrez.

mettez ces légumes dans le plat, coupez les gousses d'aïl en conservant la peau et disposez les sur les légumes. Recouvrez de papier alu et enfournez pour 1h30 environ, vérifiez la cuisson.

Une Petite Faim

17/06/2021 23:19

coucou super gourmande ta ratatouille et au four, c'est une excellente idée, bisous

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Une Petite Faim

17/06/2021 23:18

coucou super gourmande ta ratatouille et au four, c'est une excellente idée, bisous

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EmilieRD

16/06/2021 15:50

Voilà une excellente idée! Que ça doit être bon!

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sotis

16/06/2021 13:23

il faudra que je teste ça un jour!!! bisous

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Yolande

16/06/2021 11:03

je n'ai jamais tenté la ratatouille au four.. mais tu m'as donné envie d'essayer.. merci pour l'idée :) bizzzoooo

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manou

16/06/2021 09:27

J'ai une cocotte en verre dans laquelle je la fais cuire très souvent, en fin de cuisson j'enlève le couvercle ! Mais avec la chaleur que nous avons, je préfère la cocotte en fonte sur la plaque, ça chauffe moins la cuisine que le four...et en plus en Provence, la recette traditionnelle c'est de tout faire cuire ensemble jamais séparément (ça c'est la version restaurant et comme on dit chez nous "bobo"). bises

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thithoad

15/06/2021 21:32

voilà qui mérite d'être testé! bonne soirée

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Chris

15/06/2021 21:07

Une version à tester

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LespetitsplatsdeBéa

15/06/2021 13:27

Bonne idée cette cuisson au four je retiens bonne journée

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Emmanuelle

15/06/2021 11:14

C'est avec cette cuisson que je préfère la ratatouille, c'est excellent. Bisous

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La popote de PB

15/06/2021 11:13

J'adore la ratatouille, je ne connaissais pas la cuisson au four, c'est une merveilleuse idée! bisous

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joelle Amoros

15/06/2021 10:34

cette recette me parait très bonne et en plus une grande différence entre la recette normale avec beaucoup d'huile d'olive et la tienne : je vais l'essayer. Bonne journée Joëlle

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La cuisine de Poupoule (Christelle)

15/06/2021 09:41

Oh super cette version au four Bonne journée Bisous

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