Lentilles façon chili

Bonjour. L'autre jour mon oeil c'était arrêté sur le plat de lentilles façon chili chez Amandine ,  je l'ai réalisé différemment mais si peu. C'est un bon plat complet et IGbas alors pourquoi sans passer....

Pour 4 personnes :

- 350 g de boeuf haché

- 200 g de lentilles 

- 1 échalotte

- 1 poivron rouge

- 1 carotte

- 1 boîte de tomates concassées

- 1 dose d'épices à paella

- huile d'olive

- 1/2 càc de curcuma

- sel et poivre

Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau pendant une quizaine de mn. Egouttez.

Epluchez et émincez l'échalotte. Epluchez la carotte et coupez la en petits dés ainsi que le poivron.

Dans une poêle faites revenir dans un filet d'huile d'olive, la viande pendant quelques mn le temps qu'elle soit bien cuite.

Dans une autre poêle, faites revenir l'échalote, puis ajoutez les carottes ainsi que les dés de poivron et laisser cuire 10 mn environ. Versez la boîte de tomates, les épices puis la viande. ajoutez un peu d'eau. Ajoutez alors les lentilles et laissez cuire 5 mn environ...