Scones salés

Bonjour. Je commence avec cette recette à l'apéro dinatoire pour les fêtes. Facilement réalisable et très vite mangé aussi. On peut y mettre d'autres ingrédients comme par exemple des morceaux de tomates séchées...

- 220 g de farine T60

- 2 càc de levure

- 1 càc de sucre

- 1/2 càc de sel

- 50 g de parmesan

- 50 g de beurre mou

- 150 ml de lait

- des olives noires

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel et le parmesan.

Ajoutez le beurre mou coupé en dés et travaillez avec le bout des doigts, versez le lait et ajoutez les petits morceaux d'olives. Mettez au frais pendant 1 h.

Préchauffez le four à 180°

Sur le plan de travail légèrement fariné, abaissez la pâte sur 1,5 cm à 2 cm, découpez avec un emporte pièce de 6 com et déposez sur une plaque allant au four tapissée de papier et enfournez pour 18 mn environ.