salade de quinoa et pois chiches rotis

salade de quinoa et pois chiches rotis

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une petite salade pour faire revenir le soleil. Vous vous rappelez la recette des pois chiches rôtis, eh bien je les ai cette fois-ci incorporés dans une salade. Dans cette recette ce qui est intéressant c'est la sauce dont on incorpore quelques cuillerées à la salade pour lui donner du goût....

 

- 1 bocal de pois chiches cuits (500g)

- 2 càs d'huile d'olive

- 2 cà c de cumin 

- 1 1/2 càc de sel

- 1 càc de piment d'espelette

- un bonne dizaine de tomates cerise

- 180 g de féta

- 120 g de quinoe

 

 Préchauffez le four à 200°

Egouttez les pois chiches et séchez les. Mélangez dans un saladier avec l'huile, le cumin, le sel et le piment d'espelette. Disposez sur une plaque de four et enfournez pour 25 à 30 mn en remuant à mi-cuisson.

 

Préparez la salade, cuisez le quinoa. Coupez les tomates cerise en 4. Coupez la féta en dés. Mélangez le tout (le quinoa froid et les pois chiches froids).

sauce :

- 100 ml d'huile d'olive

- persil haché

- 2 càs de jus de citron

- 2 cà s de moutarde à l'ancienne

- 2 càs de miel

- 1 gousse d'aïl haché

- sel et poivre

Dans un bol, mélangez le tout.

 

 

 

 

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kekeli 30/04/2018 03:18

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

kekeli 29/04/2018 06:05

Il faut que je tente les pois chiches grillés !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises

Assia 28/04/2018 11:12

Hum tout ce que j'aime, belle assiette appétissante

Chris 27/04/2018 20:10

De jolies couleurs

LadyMilonguera 27/04/2018 17:19

Quinoa et pois chiches, ça me plait.

SANDRA 27/04/2018 16:52

BELLE SALADE ET AVEC CE SOLEIL C EST L IDEAL

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