Soupe de pois chiches et carottes à l'orientale

Bonjour. Le thème enfin un des thèmes du groupe "tests de recettes entre blogueurs" ce mois ci est "soupes, potages, veloutés, bouillons..." et je suis allée chez Aude. J'ai pris quelque liberté avec sa recette, j'espère qu'elle ne m'en tiendra pas rigueur. A la maison nous avons beaucoup aimé ce velouté....

- 250 g de pois chiches non cuisinés

- 450 g de carottes

- 1 oignon

- 1 càs de raz el hanout

- sel et poivre

- 750 ml de bouillon de légumes

- huile d'olive

- coriandre

Pelez les carottes et coupez les en dés, émincez l'oignon. Faites le revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les légumes, mélangez, ajoutez également l'épice, 2 brins de coriandre, le bouillon, salez et poivrez, laissez mijoter 20 mn. Mixez (gardez un peu de pois chiches pour la déco)