Soupe de pois chiches aux épices

Soupe de pois chiches aux épices

Bonjour. Je vous propose une bonne petite soupe super bonne. J'adore les pois chiches, je préfère quand ils sont secs et les mettre à tremper, bien-sûr il faut le faire la veille. Je l'ai faite aussi lors de mes ateliers culinaires sur Quimper et tout le monde a aimé...

 

  • 200 g de pois chiches (soit en boîte ou alors déjà cuit)

  • 1 petit fenouil

  • 1 pomme de terre

  • 3 carottes

  • 1 boîte de tomates concassées (200g)

  • 1 càc de cumin

  • ½ càc de ras el hanout

  • sel, poivre

  • huile d'olive

  • 2 gousses d'aïl

  • 1 oignon

 

Epluchez les légumes. Coupez les grossièrement. Dans un faitout, versez un peu d'huile d'olive et ajoutez oignon et aïl, mélangez 2 mn. Ajoutez les légumes, carottes, pomme de terre, pois chiches, fenouil, bien mélangez et saupoudrez d'épices, salez et poivrez, versez la boîte de tomates puis versez de l'eau jusqu'à hauteur et laissez cuire à couvert pendant 25 mn environ. Mixez.

 

 

 

Angelilie 05/03/2017 18:12

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement. au plaisir

Jacre 06/03/2017 08:53

merci Angélique de votre visite...à bientôt

Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog