Pavés de saumon laqués à l'orange

Pavés de saumon laqués à l'orange

Bonjour.  Une recette provenant de mon magazine 'Good, c'est bon", modifié un peu pour que le plat passe en IGbas et je l'ai réalisé aussi pour 2 personnes. J'adore le saumon et laqué, c'est encore meilleurs, avec ce petit goût japonisant....

 

 

- 2 pavés de saumon sans peau

- 1 filet d'huile d'olive

- 300 g de feuilles d'épinard

- 150 g de riz basmati

- quelques feuilles de coriandre

- 2 càs de sauce soja

- 2 càs de miel

- 1 orange

- 1 càs d'huile de sésame

- 1 càc de poudre de gingembre

- poivre

 

Zestez et pressez l'orange, mélangez dans un bol avec la sauce soja, le miel, la moitié du jus d'orange et l'huile de sésame ainsi que la poudre de gingembre.

Faites une tombée d'épinards dans une poêle chaude jusqu'à qu'elles soient cuites.

Faites cuire le riz.

Saisissez les pavés de saumon dans une poêle à feu vif, avec un filet d'huile d'olive pendant 5 à 6 mn, arrosez avec un peu de marinade et continuez la cuisson en arrosant de temps en temps avec le reste de la marinade jusqu'à ce que le poisson soit cuit environ 6 mn.

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
P
Comme ton assiette est terriblement gourmande
Répondre
G
J'ai réalisé il y a peu des crevettes avec une sauce caramélisée à l'orange et comme il m'en restait j'ai fait un morceau de saumon après avec ! je sais à quel point tu as du te régaler !! Bravo Jacre ! bises
Répondre
J
Il fait envie ton saumon elle est parfaite ta recette bisous
Répondre
J
Une délicieuse association orange et saumon. Bises et belle journée
Répondre
S
Une bonne et bien gourmande idée! Bisous.
Répondre
M
Je n'ai encore jamais mangé de saumon laqué mais pourquoi pas, ça me plairait je pense, ça a l'air délicieux ! Merci pour l'idée. Bises et belle journée
Répondre
U
coucou laqué à l'orange, tout pour donner toute la gourmandise à ce poisson, j'adore l'idée, bisous
Répondre
T
comme ça doit être so good!!!!
bonne soirée
Répondre
Y
rhoooo elle me plait ta recette !!! à essayer !!
bon dimanche
bizzzooo
Répondre
L
Cet assaisonnement est parfait pour le saumon ça doit être excellent bises
Répondre
L
Il a en effet l'air excellent.
J'adore le saumon alors ton assiette m'aurait régalé
Bises
Sonia
Répondre
Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog