Pavés de saumon laqués à l'orange

Pavés de saumon laqués à l'orange

Bonjour.  Une recette provenant de mon magazine 'Good, c'est bon", modifié un peu pour que le plat passe en IGbas et je l'ai réalisé aussi pour 2 personnes. J'adore le saumon et laqué, c'est encore meilleurs, avec ce petit goût japonisant....

 

 

- 2 pavés de saumon sans peau

- 1 filet d'huile d'olive

- 300 g de feuilles d'épinard

- 150 g de riz basmati

- quelques feuilles de coriandre

- 2 càs de sauce soja

- 2 càs de miel

- 1 orange

- 1 càs d'huile de sésame

- 1 càc de poudre de gingembre

- poivre

 

Zestez et pressez l'orange, mélangez dans un bol avec la sauce soja, le miel, la moitié du jus d'orange et l'huile de sésame ainsi que la poudre de gingembre.

Faites une tombée d'épinards dans une poêle chaude jusqu'à qu'elles soient cuites.

Faites cuire le riz.

Saisissez les pavés de saumon dans une poêle à feu vif, avec un filet d'huile d'olive pendant 5 à 6 mn, arrosez avec un peu de marinade et continuez la cuisson en arrosant de temps en temps avec le reste de la marinade jusqu'à ce que le poisson soit cuit environ 6 mn.

 

 

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Plume et Prose 29/01/2021 08:26

Comme ton assiette est terriblement gourmande

gut 27/01/2021 13:16

J'ai réalisé il y a peu des crevettes avec une sauce caramélisée à l'orange et comme il m'en restait j'ai fait un morceau de saumon après avec ! je sais à quel point tu as du te régaler !! Bravo Jacre ! bises

josephine 25/01/2021 14:32

Il fait envie ton saumon elle est parfaite ta recette bisous

Jackie 25/01/2021 11:16

Une délicieuse association orange et saumon. Bises et belle journée

Sylvie et Marc 25/01/2021 11:05

Une bonne et bien gourmande idée! Bisous.

manou 25/01/2021 07:50

Je n'ai encore jamais mangé de saumon laqué mais pourquoi pas, ça me plairait je pense, ça a l'air délicieux ! Merci pour l'idée. Bises et belle journée

Une Petite Faim 24/01/2021 17:46

coucou laqué à l'orange, tout pour donner toute la gourmandise à ce poisson, j'adore l'idée, bisous

thithoad 24/01/2021 17:27

comme ça doit être so good!!!!
bonne soirée

Yolande 24/01/2021 14:35

rhoooo elle me plait ta recette !!! à essayer !!
bon dimanche
bizzzooo

les petits platsdeBéa 24/01/2021 14:11

Cet assaisonnement est parfait pour le saumon ça doit être excellent bises

La cuisine de Boomy 24/01/2021 11:41

Il a en effet l'air excellent.
J'adore le saumon alors ton assiette m'aurait régalé
Bises
Sonia

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