Verrines de saumon, perles de yuzu

Bonjour. Je vous propose ici une idée pour votre apéro de Noël, sans casse-tête et rapide à préparer. Le saumon est doucement mariné dans l'huile d'olive et le citron...

- 150 g de saumon frais

- huile d'olive

- jus d'1/2 citron

- perle de yuzu

- aneth

Coupez le saumon en dés, dans un bol mélangez avec 1 càs d'huile d'olive et du citron et de l'aneth ciselé.

Disposez dans les verrines puis ajoutez des perles de yuzu.