Les madeleines au miel et à l'orange de Cyril Lignac
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Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une recette pour le défi "agrumes" de "test de recettes entre blogueurs" et j'ai trouvé cette recette sur le blog de Catherine. Je peux vous dire qu'elles sont très très bonnes, bien moelleuses....
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- 200 g de beurre
- 1 orange
- 195 g de sucre 150 g
- 20 g de miel
- 200 g d'oeufs
- 200 g de farine
- 6 g de levure chimique
Faites fondre le beurre et réservez le.
Mélangez le sucre et le zeste de l'orange.
Ajoutez le miel et les oeufs et mélangez.
Tamisez la farine et la levure. Incorporez petit à petit à la préparation précédente.
Versez ensuite le beurre en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Filmez le saladier et laissez reposer 24 heures au réfrigérateur.
Le lendemain, préchauffez le four à 175°
Beurrez les moules à madeleines et remplissez les avec une cuillère.
Enfournez pour 10 mn.