Cake mousseline à l'orange

Bonjour. Voici ma participation au défi "test de recettes entre blogueurs" dont le thème est "les agrumes". En parcourant les deux blogs qui m'ont été attribués , je me suis arrêtée sur ce cake mousseline à l'orange, j'adore la texture et ce bon petit goût d'orange. Cette recette vient du blog de Josette, j'ai mis un peu moins de sucre que dans la recette initiale....

- 150 g de sucre

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- le jus d'une orange et son zeste

- 100 g de beurre mou

- 3 gros oeufs

Préchauffez le four à 180°

Pressez l'orange et zestez la. Dans un saladier, battez au fouet électrique, le beurre et le sucre, ajoutez les oeufs puis le jus d'orange et le zeste puis versez la farine petit à petit, mélangez pendant 1 mn.

Versez dans un moule en silicone ou alors beurré et fariné puis enfournez pour 45 mn.

Laissez refroidir avant démoulage.