Tarte aux tomates et oignons confits

Bonjour.  Cette recette a été réalisée pour le jeu "test de recettes entre blogueuses" le thème est "la tomate" et je suis allée chez Natalia pour piocher, et sur son blog il y a de quoi faire. Cette recette facile à réaliser est bien bonne, et pour le soir avec une salade, quoi de mieux....

- 1 pâte feuilletée

- 4 càs d'huile d'olive

- 4 gros oignons

- moutarde

- 100 g de fromage râpé

- 7 tomates

- 1 boîte d'anchois

- du romarin

- une pincée de 4 épices

- quelques olives noires

- sel et poivre

Coupez les oignons et émincez les, faites les revenir dans une sauteuse avec les 4 càs d'huile d'olive et laissez cuire pendant 10 mn, ajoutez un peu d'eau pour ne pas griller. Puis ajoutez également sel, poivre et 4 épices, mélangez.

Préchauffez le four à 180°

Tapissez le moule avec la pâte feuilletée, badigeonnez le fond avec la moutarde puis parsemez de fromage râpé.

Etalez les oignons confits. coupez les tomates en rondelles et déposez les sur les oignons, déposez les anchois, les olives et saupoudrez de romarin et versez de l'huile d'olive en filet et enfournez pour 35 mn environ.