tarte aux pommes

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une part de ma tarte fétiche. Je la republie avec mon nouveau joujou, pour faire les quadrillages, un découpoir que j'ai trouvé en Italie.

Certe pas très ligth mais tellement bonne. Elle est super facile à réaliser et vite prête. Au fond de pâte je saupoudre un peu de poudre d'amandes pour éviter la détrempe de cette pâte....

- 1 pâte feuilletée + 1 pour le quadrillage

- 4 à 5 pommes

- une belle noix de beurre

- 4 càs de sucre cassonade

- un filet de sirop d'érable

- 2 belle poignées d'amandes effilées

- quelques pépites de chocolat

- 1 jaune d'oeuf + 1 càc de lait

Préchauffez le four à 180°

Epluchez les pommes et coupez les en lamelles. Dans une sauteuse faites fondre le beurre puis versez les pommes, faites les revenir 5 mn puis ajoutez le sucre et le sirop d'érable cuire encore 5 mn. Jetez y une poignée d'amandes, mélangez. Laissez refroidir.

Etalez la pâte et piquez la et saupoudrez de poudre d'amandes. Versez les pommes sur la pâte avec le sirop puis saupoudrez avec le reste d'amandes effilées ainsi que des pépites de chocolat.

Découpez le quadrillage dans la deuxième pâte et déposez le sur la tarte. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus du gâteau .

Enfournez pour 30 mn environ.