tarte aux tomates cerises confites

Bonjour. Aujourd'hui petite reprise du blog culinaire après ses vacances passées au Portugal. Donc je vous ai préparé une petite tarte avec quelques tomates cerise du jardin, eh oui il en reste encore.

- 300 g de tomates cerise

- 1 pâte feuilletée maison pour moi

- 1 dizaine de feuilles de basilic

- 1 gousse d'aïl

- huile d'olive

- fleur de sel

- quelques tranches de bûche de chèvre

- 2 càc de moutarde

- 2 càs de crème épaisse

Préchauffez le four à 140°

Préparez les tomates cerise confites en les coupant en deux, mettez les dans un saladier avec 2 càs d'huile d'olive, le basilic ciselé, l'aïl écrasé, et mélangez le tout. Déposez sur une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson, versez un peu d'huile d'olive et saupoudrez de fleur de sel. Enfournez pour 30 mn. Laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180°

Etalez votre pâte feuilletée et tapissez votre moule à tarte (beurré), piquez la. 

Mélangez la crème et la moutarde dans un bol et tartinez la pâte puis déposez les tomates cerises et enfin coupez des rondelles de chèvres et déposez les dessus également.

Enfournez pour environ 20 mn.