Orge perlé à la catalane

Orge perlé à la catalane

Bonjour. Vous n'avez jamais essayé l'orge perlé, alors il faut tester cette recette. Moi je connaissais, en ayant réalisé un orgeotto aux champignons  ou encore un orgeotto aux noix de St Jacques. Il m'en restait dans mes placard et j'ai été pioché cette recette chez Nuage de lait  ....

 

 

- 200 g d'orge perlé

- 1/2 chorizo

- 400 g de tomates 

- 1 oignon

- 1 gousse d'aïl

- 1 poivron rouge

- 2 càs d'huile d'olive

- 1 càcde paprika

- herbes de Provence

- 750 ml de bouillon de légumes

- sel et poivre

Epluchez le chorizo et coupez le en rondelles. Epluchez l'oignon et émincez le. Epluchez l'aïl et hachez le. Coupez le poivron en lanières.

Epluchez les tomates et coupez les en morceaux. Passez l'orge à l'eau dans une passoire.

Faites chauffer une sauteuse avec l'huile d'olive et faites revenir le chorizo, réservez le sur du papier absorbant.

Dans la même sauteuse faites revenir l'oignon et ajoutez le poivrons et laissez cuire pendant 5 mn environ, ajoutez également les tomates, puis le paprika, salez et poivrez.

Versez l'orge, les herbes de Provence et l'aïl, versez le bouillon. Portez à ébullition et laissez cuire 40 mn environ. Ajoutez le chorizo à la fin.

 


 

 

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N
hoooo merci pour le clin d'oeil, je viens juste de voir ta publication.
bisous
jojo
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Y
une recette à tester.. je note... je note...
bon début de semaine à toi
bizzzooo
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S
Il est bien appétissant ce petit bol gourmand. Bisous.
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C
Coucou ! Va faire un tour sur notre blog aujourd'hui et tu entendras l'interview de papoune sur une radio locale.
Bon dimanche !
Bisous de nous deux
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U
coucou je ne connaissais pas cette recette, ça donne vraiment envie de tester au plus vite, bisous
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T
quel bon choix de risotto!
bonne journée
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L
Humm voilà qui me plait beaucoup
Bonne journée
Bisous
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M
Il se trouve que je l'ai déjà essayé...finalement je tourne autour des mêmes recettes que je cuisine, le boulghour, l'orge, le sarrasin en grains, le petit épeautre ou le riz complet (j'en oublie !!). Du coup c'est intéressant pour moi de découvrir tes recettes. Merci pour tes idées. Je ne pense jamais à utiliser le chorizo autrement que sur les pizza ou à grignoter tel quel. Bises
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C
Chouette idée, ça change
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E
Ca doit être délicieux avec le chorizo. Bisous
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