Tatin de nectarines

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui du sucré avec cette tatin de nectarines. C'est délicieux, le plus fastidieux est le démoulage. J'avais une pâte feuilletée au frigo, donc je n'ai pas eu à faire la pâte, c'est plus simple. J'ai aussi un moule à tatin mais vous pouvez prendre un moule à manqué....

- 5 à 6 nectarines

- 100 g de beurre

- 140 g de sucre blond

- 1 pâte feuilletée

Lavez les nectarines et retirez le noyau, coupez les fruits en gros quartiers (6 environ).

Saupoudrez le moule avec la moitié du sucre et coupez la moitié du beurre en dés et déposez sur le sucre. Disposez les quartiers de nectarines par dessus. Saupoudrez ensuite avec le reste de sucre et le reste du beurre. Faites caraméliser sur feu doux 15 mn environ. Laissez refroidir avant de poser la pâte en rentrant les bords. Piquez cette pâte.

Préchauffez le four à 190°

Enfournez pour 30 mn environ, démoulez à la sortie.