gâteau de pommes et crumble

Bonjour. Je vous propose un gâteau croustillant sur le dessus avec son crumble et moelleux à l'intérieur avec ce clafoutis aux pommes. Très facile à réaliser, vous pourrez le faire pour le goûter....

- 100 g de farine

- 50 g de sucre

- 50 g de beurre

- 2 oeufs

- 100 ml de lait

- 2 pommes

Fouettez le beurre et sucre jusqu'à blanchiment puis ajoutez la farine puis les oeufs un à un. Versez le lait.

Epluchez les pommes et coupez les en lamelles puis incorporez les dans la préparation. Réservez.

- 160 g de beurre

- 160 g de farine

- 160 g de cassonade

- 2 càc de canelle

Préchauffez le four à 180°

Préparez le crumble en mélangeant la farine, la cassonade et la canelle, incorporez le beurre coupé en morceaux et sablonnez la pâte.

Dans un moule de 18 cm un peu haut, pour moi en silicone, tapissez de la moitié du crumble que vous tasserez. Versez la préparation aux pommes et déposez sur le dessus des morceaux de crumble puis enfournez pour 35 mn.