Galettes bretonnes au sarrazin et pépites de chocolat

Bonjour. Après avoir réaliser des galettes bretonnes l'autre jour, j'ai voulu essayé à la farine de sarrazin et pour un plus j'y ai ajouté des pépites de chocolat...

- 250 g de farine de sarrazin

- 1/2 paquet de levure

- 90 g de sucre de canne

- 60 g de beurre

- 2 oeufs

- 2 càs de lait

- 100 g de pépites de chocolat

Dans un saladier mélangez farine, sucre et levure. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez du bout des doigts, ajoutez les oeufs et le lait et mélangez jusqu'à faire une belle boule puis incorporez les pépites de chocolat. Filmez la boule après avoir bien incorporé les pépites et mettez au frais pour environ 30 mn.

Etalez la pâte sur le plan de travail bien fariné, à l'aide d'un découpoir, découpez les petites galettes..mettez au frais pour 30 mn.

Préchauffez le four à 180°

Enfournez pour 12 mn environ. Laissez refroidir un peu avant de mettre sur la grille.