Spaghettis au pesto de petits pois
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Bonjour. Voici une recette assez vite faite, surtout si vous avez déjà écossé les petits pois, bien-sûr vous pouvez en achetez congelé, je ne vous en voudrez pas. Pour le pesto vous pouvez mettre autant d'huile que vous voulez, surtout pour la consistance....
- 150 g de petits pois (frais pour moi)
- une poignée de pignons de pins
- 1 càs de poudre d'amandes
- 1 gousse d'aïl
- 1 dizaine de feuilles de basilic
- sel et poivre
- huile d'olive
- des spaghettis semi complet
Après avoir écossé les petits pois, et en gardant un petit peu pour l'assiette, mettez dans le mixeur avec les pignons de pins, la poudre d'amandes, la gousse d'aïl et les feuilles de basilic, mixez.
Versez l'huile d'olive puis réservez.
Faites cuire les spaghettis, déposez dans les assiettes et ajoutez quelques petits pois puis du pesto.