Pâtes à la crème de champignons

Bonjour. Je vous propose un plat vite préparé à base de pâtes et de champignons, et surtout d'une simplicité à réaliser. J'ai utilisé des pâtes complètes à l'aïl des ours mais vous pouvez en prendre d'autres..

Pour 2 personnes :

- 200 g de pâtes

- 250 g de champignons de Paris

- 1 échalote

- 200 ml de crème liquide

- huile d'olive

- sel et poivre

Brossez les champignons et coupez les en morceaux ou épluchez les. Epluchez et émincez l'échalote et faites la revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.

Ajoutez les champignons et laissez cuire quelques instants, versez la crème, salez et poivrez puis mixez le tout. (gardez un peu de champignons pour la déco)

Faites cuire vos pâtes al dente.

Déposez vos pâtes sur vos assiettes et versez de la crème de champignons.