mousse au chocolat à l'aquafaba - Les recettes de Jacre/En toute simplicité

750 grammes

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mousse au chocolat à l'aquafaba

 25 septembre 2020
 jacre
 chocolat, IGbas

mousse au chocolat à l'aquafaba

Bonjour. Après avoir réalisé la salade de pois chiches, j'avais gardé le jus de ces pois chiches pour faire ce dessert. La première fois que je l'ai fais j'ai été vraiment blufflée au moment de monter ce jus en neige mais croyez moi ça marche. Donc pour cette recette IGbas il vous faut simplement 2 ingrédients et du chocolat à 70% au moins....

le jus d'une boîte de pois chiches
150 g de chocolat noir

Faites fondre le chocolat soit au micro-ondes ou au bain-marie.

Montez le jus des pois chiches en neige bien ferme puis incorporez au chocolat délicatement et versez dans les verrines. Mettez au frais pour une bonne prise.

EmilieRD 02/10/2020 15:19

Le résultat est très beau!

Martine de LR 28/09/2020 11:30

J'ai essayé une fois...sans succès;)
Tes photos me donnent envie de tester encore une fois!
Bisous

jacre 29/09/2020 11:08

il faut bien monter le jus en neige et incorporez le chocolat aux blancs et non le contraire...bisous

papillonmyosotis 27/09/2020 11:13

Cette mousse a l'air tellement bonne.

Plume et Prose 26/09/2020 17:43

Quelle magnifique texture

LespetitsplatsdeBéa 25/09/2020 13:03

Septique également il faudrait que je me décide à essayer. Tes photos m'y incitent. Bised

Nadji. 25/09/2020 11:58

J'ai déjà testé la mousse au chocolat à l'aquafaba. Je la trouve très bonne.
La tienne est très joliment présentée.
Grosse bise.

jacre 26/09/2020 10:23

Quand j'utilise ces tasses je pense à toi....bisous et bonne journée

Patou55 25/09/2020 11:02

Bien appétissante cette mousse. Moi j'utilise l'aquafaba pour faire des meringues vegan et c'est génial. Merci pour ce partage.

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