Gâteau dudule aux pommes

Bonjour. Quel drôle de nom pour ce gâteau, mais qui est ce dudule ? en tout cas c'est rigolo et moi aussi c'est à cause de ce nom que je l'ai choisi sur le blog de Yolande pour le jeu de "test de recettes entre blogueurs" dont ce thème est la battle "poire/pomme". Je trouve qu'il est un mix entre l'invisible et le drommekage, enfin plus ou moins. J'y ai utilisé un peu moins de sucre quand même....

Pour le gâteau :

- 3 pommes

- 70 g de farine

- 1 càc de levure chimique

- 80 g de sucre en poudre (60 g)

- 1 oeuf

- 40 g d'huile neutre

- 50 g de lait

Pour la préparation aux amandes :

- 70 g de beurre (coupé en morceaux)

- 35 g de sucre (25g)

- 100 g d'amandes effilées

Préchauffez le four à 180°

Epluchez et coupez les pommes en cubes (pour moi assez petits), réservez.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. ajoutez l'oeuf, l'huile et le lait et mélangez.

Ajoutez les pommes à l'aide d'une spatule pour bien les enrober. Versez dans le moule (pas trop grand) et enfournez pour 30 mn.

Pendant ce temps préparez les amandes, faites fondre le beurre avec le sucre et y ajouter les amandes effilées et bien mélanger. Versez sur le gâteau cuit, étalez et remettez au four 10 mn à 210° jusqu'à ce que cela prenne de la couleur.