Galette de courgettes

Galette de courgettes

Bonjour. Je vous propose des galettes de courgettes. Je les ai faites sur la plancha mais vous pouvez les faire aussi à la poêle, elles seront aussi bonnes. En ce moment comme les courgettes poussent bien au jardin, il faut trouver différentes recettes pour les utiliser....

 

 

- 2 courgettes

- 1 gousse d'aïl hachée

- 2 càs de persil ciselé

- 1 tasse de farine de petit épeautre

- 1 càc de cumin en poudre

- 2 oeufs

- sel et poivre

 

Lavez les courgettes et rapez les, mettez dans une passoire pour retirer l'eau.

Epluchez l'aïl et haché le, ciselez le persil. Mettez courgettes, aïl et persil dans un saladier. Ajoutez la farine, le cumin. Cassez les oeufs, salez et poivrer, mélanger le tout.

Allumez la plancha à 180° et déposez des petits tas de ce mélange et laissez cuire quelques minutes de chaque côté (il faut qu'elles soient un peu dorée)...

 

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mamie caillou 28/07/2020 09:14

en Corse, ils préparent des beignets aux courgettes et au brocciu.....merveilleux !

Amour de cuisine 22/07/2020 22:44

Coucou, ça doit être super gourmand avec la farine d’autrement.

Sylvie et Marc 22/07/2020 12:54

Oh! Oui! J m'invite afin de partager ces délicieuses galettes avec toi. Bisous.

jacre 23/07/2020 18:42

pas de problème, je t'attends...bises et bonne soirée

Marion 21/07/2020 15:01

Une très bonne idée pour donner un peu de consistance aux courgettes !
Bonne journée, bises.

Une Petite Faim 20/07/2020 22:42

coucou gourmandes ces galettes, bravo, bisous

Alaro Vallca 19/07/2020 21:56

une délicieuse façon d'accommoder les courgettes ! merci du partage ^_^

Emmanuelle 18/07/2020 19:52

Quelle bonne idée, je retiens !! Bisous

Chris 18/07/2020 16:28

J'adore ça

LespetitsplatsdeBéa 18/07/2020 16:25

J'aime ce genre de préparation pour un dîner végétarien avec une petite sauce, au yaourt et une salade j'en ai d'ailleurs une recette, qui derait arriver prochainement sur ce blog. Comme mes enfants viennent de m'offrir une plancha la prochaine fois je tenterai ta cuisson. Bises

Yolande 18/07/2020 12:18

elles font vraiment envie ces galettes..
ici aussi le jardin est généreux en courgettes.. il faut en profiter :)
bon week end..
bizzzzoooo

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