Tomate cocotte
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Bonjour. Pour cette recette j'ai été cherché mon inspiration dans le joli blog de Stéphanie .Cette recette est parfaite pour le repas du soir avec une petite salade...

- 2 grosses tomates à farcir
- 2 oeufs
- quelques dés de fromage
- piment d'espelette
- huile d'olive
- sel
Préchauffez le four à 180°
Lavez les tomates et évidez les, posez les dans un plat allant au four dans lequel vous aurez verser un filet d'huile d'olive, salez l'intérieur, saupoudrez de piment d'espelette et enfournez pour 10 mn.
Déposez quelques dés de fromage à l'intérieur des tomates, cassez 1 oeuf dans chaque tomate et enfournez pour 10 mn environ.

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