Gratin de poulet au cidre et pommes de terre

Gratin de poulet au cidre et pommes de terre

Bonjour. Pour le groupe "test de recettes entre blogueurs" et surtout pour le thème  "mois d'anniversaire" j'ai choisi cette recette sur le blog d'Amandine. Cette recette est super bonne et bien légère et je pense que je la referai avec plaisir...

 

- 300 g de blanc de poulet

- 1 échalote

- 1 poireau

- 8 champignons de Paris

- 450 g de pommes de terre

- 250 ml de cidre

- 1 belle càs de crème fraîche

- une noisette de beurre

- sel et poivre

 

Cuire les pommes de terre sans les peler dans une grande casserole d'eau. Egouttez et pelez les.

Emincez finement l'échalote, le poireau et les champignons. Coupez le poulet en morceaux.
Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les légumes avec une pincée de sel pendant 5 mn, réservez les dans une assiette. Mettez à la place les morceaux de poulet à dorer. Puis remettez les légumes et versez le cidre, laissez mijoter 10 mn. Hors du feu ajoutez la crème, salez et poivrez.
Préchauffez le four à 180°
Répartir la préparation au poulet dans le fond d'un plat allant au four, coupez les pommes de terre en rondelles, disposez les sur la préparation.
Faites fondre le beurre et badigeonnez les pommes de terre et enfournez pour environ 15 mn
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La cuisine de Boomy 27/11/2018 18:38

Un plat qui me plaît bien, c'est tout à fait ce que j'aime faire comme recette.
Merci
Sonia

LadyMilonguera 26/11/2018 16:54

Ce beau gratin me mets l'eau à la bouche. Je note la recette car je sens que je vais la réaliser très vite.

Jacre 26/11/2018 18:01

merci LadyMilongera....biz

Chrystel 22/11/2018 22:59

Oh mais c'est bien gourmand ça dis-donc. Joli gratin Jacre. Merci du partage. Bises

lesdelicesdethithoad 22/11/2018 19:38

une bon petit plat bien de saison avec ce froid et humidité!!
bonne soirée

Chris 22/11/2018 17:52

Voila qui me plait

Chaud devant ,je cuisine 22/11/2018 16:54

Un bon plat qui donne envie !
Bises bon jeudi .

Michelle 22/11/2018 16:52

un gratin appétissant pour se réchauffer avec cet hiver qui pointe son nez. bonne journée, bsies

SANDRA 22/11/2018 16:18

un bon et beau gratin

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