tajine de pommes de terre

tajine de pommes de terre

Bonjour. Voici ma deuxième participation pour le jeu "test de recettes entre blogueurs" dont le thème était une battle "patates douces/pommes de terre", j'aime bien les deux mais j'ai trouvé ce tajine chez Estelle et j'ai voulu essayer. Je l'ai fait un peu différemment, n'ayant pas de cookéo. C'est vraiment délicieux et je pense que je referai cette recette....

 

 

- 500 g de pommes de terre à chair ferme

- 1 botte de petits oignons nouveaux 1 oignon

- 1 càs d'huile d'olive

– 1 noisette de beurre

– 1/2 cc de curcuma

– 1/2 cc de Ras el Hanout

– 1 cc de cumin

– 1 feuille de laurier

– 1/2 verre d’eau

– sel, poivre

– 1/2 bouquet de coriandre fraîche ciselée

Pelez et lavez les pommes de terre. Les couper en morceaux. Emincez l'oignon.

Dans la cocotte, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive et y mettre les pommes de terre, 

Ajoutez les différentes épices, le beurre, le 1/2 verre d’eau, saler et poivrer, Mélangez. Faites cuire pendant au moins pendant 15 à 20 mn. Puis saupoudrez à la fin de coriandre ciselée.

 

 

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S
J'adore cette idée de tajine. Bisous.
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M
Une recette comme je les aime, simple, efficace et gourmande.<br /> Bizzz.
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G
Un plat bien appétissant Bisous
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U
coucou bien relevé comme j'aime, merci pour cette délicieuse recette, bisous
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B
Un vrai régal, je suis persuadée d'apprécier ce tajine ! <br /> Bisous belle soirée
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C
Hummm appétissant ce plat
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M
Une recette qui change un peu ! C'est vrai que souvent en hiver on ne sait plus comment cuisiner les pommes-de-terre ! Merci pour ce partage sympa.
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L
Miam voilà un bon tajine<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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