Tajine de poulet aux figues

Bonjour. Pour aujourd'hui c'est un tajine aux figues, bien épicé mais pas trop. J'adore sentir toutes ces odeurs dans la cuisine, cela donne faim....

- 4 blancs de poulet

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 2 tomates pelées et coupées en dés

- 1 càc de paprika

- 2 càc de mélange 4 épices

- 1 càc de cannelle

- 1 càc de cumin

- 1 càc de safran ou riz d'or ou spigol

- Bouillon de volaille

- le jus d'1/2 citron

- 2 càs de miel

- figues

- sel et poivre

 Dans un bol mélanger les gousses d'ail hachées et les épices.
 Dans un autre bol mélanger les dés de tomates, le jus de citron et le miel.
 Faire dorer l'oignon et le poulet avec un peu d'huile d'olive.
 Puis ajoutez le mélange d'épices, le mélange tomates, citron et miel et arroser avec le bouillon jusqu'à bien couvrir les blancs de poulet.
 Rajouter les figues et les pois chiches, saler, poivrer.
 Laisser mijoter environ 45 minutes.